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しそジュースと梅干し仕込み

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梅酢に漬かる梅さんたち。かわいらしいです。

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塩で揉み込み灰汁だしした赤しそを漬け込みました。

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合わせてしそジュースも作りました。
今回はレモン汁と、飲めるレモンのアロマオイルを使ってみましたが、例年通りクエン酸で作る味の方が私好みでしたので、クエン酸を加えて味を整えました。

梅干し用にしそを3わ、しそジュースに2わ、大量のしそを使いました。
しその葉を摘んで洗うのが一苦労でしたが、できたてのしそジュースを飲んで疲れが吹っ飛びますね。
今年の夏も元気に過ごせそうです。

27日の自宅整理収納講座でお出ししたいと思います。

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 整理収納アドバイス・お片づけレッスン・暮らしを楽しむ会の詳細情報や開催予定は
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   ●7月11日(金)10~12時
    おうちを楽しむ会
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   ●7月25日(金)10~12時
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by danslesmimosas | 2014-06-25 12:00 | 善水の手作り

元精神科看護師・うつ・引きこもり主婦を経て、7年間整理収納アドバイザーとして活動。片づけや様々な悩みを抱える100名以上の受講生に寄り添い続ける中で、望みの人生に向かうには「脳の活性が不可欠」と知る。現在は「脳大成理論」という可能性教育の認定講師等をしています。


by 河合善水(よしみ)