今日は梅干し作りの会２回目でした。前回漬けた梅に赤しそを仕込みました！一部は取り分けて白梅干しにもします。
みなさんが前回漬けた梅干しちゃんたちはカビが生えることなくとても順調で一安心。今日仕込んだものは土用の頃まで寝かして干します。7月２０日頃の3日連続晴天が続きそうな日を選んで。天気予報を見て私が連絡をするので、みなさんで一斉に干す予定。それぞれのおうちで梅が干されるのが楽しみです♪
急に梅雨が明けて猛暑日になったので、今日のcafeはお抹茶の冷水立てと黒糖寒天。以前お稽古した茶道で夏の暑い時期だけいただけた冷た〜いお抹茶のことを思い出しました。こんなときは若松園の「鼈甲羹」が食べたくなるので、少し似た感じで黒糖寒天にしてみました。本日もありがとうございました。
みなさん、体調にはくれぐれも気をつけて下さいね。
