ジューンベリーとalice garden

ここ数日、庭のジューンベリーの木に食べごろの実がなるようになりました。去年の夏、alice gardenさんに植えてもらったものなので、始めての収穫です。木は２本あるので、熟し始めたら摘むのが大変なほど！ブルーベリーとよく似た小さな実なのです。３歳の娘と一緒に完熟した実を摘むのが日課に。今日は娘に「赤い実はまだだよ、黒っぽい実だけ取ってきてね」とお願いすると、ちゃんと黒っぽい完熟の実だけ取ってきてくれました〜！数日前から取りためてきた実は砂糖に漬けておいたので、今日収穫したものと合わせたらジャムが作れる量になりました。どんなお味になるかわからないので、砂糖は適当に入れて味見をしながらグツグツ、コトコト煮ること１０分・・
こんなジャムができました♪イチゴともブルーベリーとも違う、甘酸っぱい初夏のお味です。実がふんだんになる生活が憧れでしたので、夢が叶って嬉しいです。次はラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーが少しずつなる予定です。

昼間は、alice gardenのオープンガーデンに遊びに行きました。近所なので娘とお散歩。アリスさんのお庭はさらに木が繁っていて、木陰ができて木漏れ日がとっても美しかったです。娘さんの作ったおいしいマカロンを食べたり、英国紅茶をいただいたり、新入りの息子さんやスタッフのＩさんともおしゃべり。オーナーのAsadaさんのイギリス留学のお話をたくさん聞かせてもらい、将来庭の仕事を目指している主人と夢が膨らんだのでした。

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