抹茶スノーボール

今日はおやつの会。抹茶のスノーボール」を作りました。国産小麦、未精製のお砂糖、抹茶、菜種油、塩で作るシンプルで簡単ながらも本格的なお味のおいしいクッキーです。家中抹茶の香りでとっても上品で幸せでした。

通常おやつの会では、完成したおやつをみなさんで試食するカフェタイムを設けています。お菓子に合うお茶をお出しし、できたてのお菓子を食べて感想をシェアする時間はとっても楽しい時間です。
今日は焼いたクッキーを完全に冷ましてから仕上げをする作業がありましたので、クッキーが出来上がるまでの間、１回目のお茶をしました。冷蔵庫にいちご酵素ジュースがたっぷりあったので、最近はまっているいちご豆乳を飲んでいただきました。たまたま前日に作ってあった黒糖のクッキーもおまけして♪今日の参加者さんはラッキーでしたね！（たまたま今日はいろいろなものが家にあったので提供できましたが、普段はないことが多いのですよ）

完成したクッキーに抹茶シュガーをまぶして完成！余った抹茶シュガーを豆乳で割るとおいしい抹茶オーレになるので、本日のカフェはこちらに。暑い日でしたので、冷たいオーレは本当においしかったです。余ったクッキーは各自包んでお持帰りに。シンプルな袋に入れていただきましたが、ちょっとタグをつける方法をお伝えしたら喜んでいただけました♪タグは先日、私がちまちまと厚紙をカットし、スタンプを押したものです。こういう作業、大好きです。

本日はご参加ありがとうございました！